Descriere

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Grand Cru ”Les Preuses” 2020

Producător: Domaine Nathalie et Gilles Fèvre – AOC Chablis Grand Cru, Burgundia  

Soi: Chardonnay – struguri de pe mai multe parcele plantate între 1950 și 1973

Culoare:  galben auriu  

Miros: delicat și foarte pur, cu parfum de flori albe, coajă de portocală, pere proaspăt culese și o mineralitate cu accente de iod și, mai ales, picantă

Gust: aceeași senzație de puritate și energie, foarte echilibrat, cu o persistență uluitoare      

Recomandări gastronomice: stridii, scoici Saint-Jacques, homar la grătar sau cu sos, pește fin, carne de pasăre cu sos

Alcool: 13 %

Temperatura de servire: 10-12°C

Număr de sticle produse: 4.500 

Vinificat și maturat 12 luni în budane 30% noi și 70% în cuve de inox. După asamblare, maturarea continuă timp de 6 luni pe drojdii fine, în inox.