Descriere

Champagne Heidsieck Brut Réserve

Perioada optimă de consum: 2020-2035

Producător: Champagne Charles Heidsieck – Champagne

Proprietar: familia Descours 

Oenolog: Cyril Brun

Soi: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Culoare: galben-auriu intens   

Miros: complex, elegant și voluptuos, cu note de brioșe proaspăt coapte, toast și fructe încărcate de căldura soarelui – mango, caise, corcodușe – accentuate de cele de fructe uscate, fistic și migdale 

Gust: bule delicate, vioaie și persistente; pe palatin, debutează cu o senzație mătăsoasă care introduc aromele cărnoase de caisă și pepene galben împletite cu note seducătoare de plăcintă cu prune și condimente fine; sfârșit persistent, cu plăcute note minerale

Recomandări gastronomice: un minunat aperitiv care merge bine și cu fructe de mare, brânzeturi și fructe

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 8-10°C

O treime din strugurii din fiecare soi este vinificată separat, în cuve de inox. 40% vinuri de rezervă cu vechimea de 5-15 ani. Învechită cel puțin 5 ani înainte de  degorjare.

92+ Puncte Parker: ”Bazată pe anul de recoltă 2014, completată cu 40% vinuri de rezervă vechi, noua ediție Charles Heidsieck NV Brut Réserve a fost degorjată mai devreme anul acesta. Se prezintă foarte bine, iar din pahar emană note de mere verzi, flori albe uscate, pere, coajă zaharisită de citrice și nuci. Pe palatin, vinul are corp mediu spre plin, este profund și stratificat, cu atac texturat, concentrație bună și bogăție.”