Descriere

Catena Appellation La Consulta Malbec 2019

Perioada optimă de consum: 2021-2024

Producător: Catena Zapata – La Consulta Vineyard (1095 m), Mendoza

Oenolog: Alejandro Vigil

Soi: 100% Malbec

Culoare: roșu-purpuriu închis

Miros: parfum de flori, mure și fructe negre

Gust: foarte rafinat, suculent și cizelat, corpolent dar bine-legat, cu tanini fini, cremoși; prospețime bună și alcool moderat

Recomandări gastronomice: carne friptă, grătare, preparate cu sos lionez

Alcool: 13,5%

Aciditate totală: 5,85 g/l

pH: 3,65

Temperatura de servire: 17-18°
Număr de sticle produse: 90.000

Macerat la rece 5 zile la 10ºC. Mustul a fermentat apoi 16 zile cu o macerație post-fermentație de 10 zile. Maturat 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc 35% noi.

93 Puncte James Suckling: ”Arome de flori și mure introduc un vin corpolent dar bine-legat, cu tanini fini, cremoși. Foarte rafinat și cizelat. Beți-l acum.”
92 Puncte Parker: ”La Consulta Malbec 2019 este fructat, fidel soiului și anului de recoltă, cu prospețime bună și alcool moderat. Suculent, cu textura calcaroasă a solului pietros. În aprilie 2020 au fost îmbuteliate 90.000 sticle.”