Descriere
El Enemigo Malbec 2018
Perioada optimă de consum: 2021 – 2025
Producător: El Enemigo – Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco), Mendoza
Proprietar: Adrianna Catena și Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata
Oenolog: Alejandro Vigil
Soi: 92% Malbec, 8% Cabernet Franc
Culoare: roșu-purpuriu strălucitor
Miros: proaspăt, cu caracter vibrant de coacăze negre și note de fructe de pădure verzi
Gust: serios, subtil și mineral, cu o oarecare austeritate și arome timide de violete și ierburi aromate sălbatice, specifice soiului; corp mediu, textură calcaroasă superbă și arome foarte curate și concentrate
Recomandări gastronomice: carne friptă, grătare, preparate cu sos lionez
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 14-16°C
Număr de sticle produse: 28.000
Maturat 12 luni în butoaie de stejar mari, vechi.
95 Puncte/Medalie de Aur, International Wine Challenge: ”Arome vibrante de coacăze negre. Note de fructe de pădure verzi. Tanini mătăsoși, netezi, catifelați. Sfârșit focusat, cu note abundente de dude.”
93 Puncte Parker: ”Malbec 2018 are 8% Cabernet Franc, numai 13,5% alcool și o aciditate foarte bună. Strugurii provin din Gualtallary și au fermentat împreună. Un Malbec serios, subtil și mineral, cu o oarecare austeritate și arome timide de violete și ierburi aromate sălbatice, specifice soiului. Pe palatin, corp mediu, textură calcaroasă superbă și arome foarte curate și concentrate. Au fost produse 28.000 sticle. A fost îmbuteliat în iulie 2019, după 12 luni de maturare în butoaie de stejar mari, vechi.”
Ediția 2017 – 92+ Puncte Parker: ”El Enemigo Malbec are 10% Cabernet Franc, a fermentat cu 50% ciorchini întregi și drojdii indigene, după care a fost maturat 15 luni în butoaie mari de stejar. Stejarul este perfect integrat în fruct, iar vinul este floral și fructat, elegant, cu o opulență moderată, arome curate și tanini foarte rotunzi. Lung și delicios. Au fost produse 27.000 sticle.”
– 92 Puncte James Suckling: ”Îmi place caracterul de mure, flori și coajă de portocală. Corp mediu, tanini cremoși și sfârșit aromat. Un Malbec adevărat. Strugurii nedesciorchinați îi conferă prospețime și vioiciune. La sfârșit, fructul are nerv.”
– 94 Puncte Vinous
