Descriere

Lapostolle Cuvée Alexandre Syrah 2019

Perioada optimă de consum: 2023-2030

Producător: Lapostolle – Colchagua, Via San José de Apalta

Soi: Syrah – struguri cultivați biodinamic (certificați CERES și DEMETER), culeși manual în lădițe de 14 kg; 90% din struguri sunt atent selecționați cu tehnologia optică Vistalys, iar 9% sunt dezciorchinați manual

Culoare: roșu-rubiniu foarte închis, cu tente violet 

Miros: complex și intens, cu note picante precum lemn dulce și ciocolată amară care conduc spre o expresie intensă de mure și prune coapte

Gust: bogat, rotund și persistent, cu tanini fermi, structură și aciditate foarte bune, arome de fructe coapte, cedru și sfârșit ușor afumat

Recomandări gastronomice: companionul ideal pentru mistreț cu sos de vin roșu, ragu de miel cu piure de dovleac, preparate picante din carne roșie sau vânat și brânzeturi

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Fermentat cu drojdii indigene: 9% în butoaie franțuzești de 75 hl și 91% în tancuri de inox. Fermentație malolactică naturală, în butoaie de stejar franțuzesc.

Maturat 20 luni în baricuri franțuzești 16% noi, 84% la a doua și a treia folosire.

Vă recomandăm să-l decantați sau să-l treceți prin aeratorul Vinturi.
94 Puncte James Suckling

Ediția 2015 – 95 Puncte James Suckling

Ediția 2014 – 95 Puncte James Suckling: ”Un vin închis la culoare și care încă lucrează, cu caracter de mure și lemn dulce. Violete și piper negru. Corp plin, tanini catifelați și crocanți, sfârșit lung și aromat. De ce să mai așteptați? Făcut din struguri cultivați biodinamic.”