Descriere

Von Winning Deidesheimer ”Paradiesgarten” Riesling Trocken 2020

Perioada optimă de consum: 2020-2032

Producător:  Weingut Von Winning – Pfalz, Deidesheim  

Soi: Riesling

Culoare: galben strălucitor cu reflexii verzui   

Miros: fin, proaspăt și elegant, cu o explozie de fructe exotice – mango copt, papaya, pepene galben, note subtile de citrice și florale, mineralitate fină și adieri picante, de piper

Gust: fermecător, expresiv, corpolent și cremos, cu o dulceață fină, frumos echilibrată de aciditatea stâncoasă care susține minunat aromele de fructe tropicale coapte – suc de mango, fructul pasiunii și grapefruit roz; lungime excelentă, plină de eleganță și prospețime

Recomandări gastronomice: excelent cu preparate picante – asiatice, indiene, dar și cu o salată cu fructe de mare, șuncă, friptură de pui sau porc cu sos de muștar 

Alcool: 12,5%

Zahăr rezidual: 7,4 g/l

Aciditate: 7,2 g/l

Temperatura de servire: 8-10°C

Descrierea producătorului: ”Cel mai fin și mai elegant dintre plaiurile noastre. Paradiesgarten (Grădina Raiului) este situat pe culmea dealului, chiar sub pădure. Vinul este fermentat în butoaie de stejar, fiind apoi maturat un an pe drojdii. Structură fină dar fermă, forță și sfârșit fantastic.” 

Ediția 2019 – 92-93 Puncte Parker: ”Deidesheimer Paradiesgarten Riesling 2019 este atât foarte rafinat și sublim cât și complex în nasul cu aluzii de cremene, profund, stratificat și marcat de terroir care este realmente spectaculos pentru acest preț. El provine din vițe de pe versantul estic al acestui 1er Cru cu sol calcaros și de sandstone. Acesta este un Riesling elegant, suculent, foarte fin și sărat, cu arome de fructe albe cu sâmbure și note de sâmbure de piersică. Sfârșitul este lung intens și susținut de o aciditate vivace care-i conferă structură. În postgust, arome de piersici albe de vie. Un vin frumos și de departe cel mai bun Paradiesgarten pe care l-am gustat de la ei. Mostră gustată în mai 2020.”