Descriere

Champagne Jacques Selosse ‘Initial’ Brut Blanc de Blancs Grand Cru 

Perioada optimă de consum: 2015 – 2028

Producător: Champagne Jacques Selosse – AOC Champagne

Soi: 100% Chardonnay – struguri cultivați organic și biodinamic

Culoare: Galben-auriu, cu perlaj fin și persistent  

Miros: elegant, cu buchet de citrice, fructe galbene coapte, flori albe (iasomie, caprifoi) condimente (curry) și o frumoasă notă minerală

Gust: rasat, intens, bogat și catifelat, cu aciditate frumoasă, echilibru și arome abundente de fruct și minerale; sfârșit foarte lung și complex  

Recomandări gastronomice: stridii, caviar, pește alb, icre, Camenbert

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 8-10°C

Degorjare: august 2013. Maturat în lemn, trei ani pe drojdii.