Descriere

Perioada optimă de consum: 2022-2027

Producător: Schiopetto – Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia

Soi: 95% Friulano, 5% Riesling – struguri culeși manual

Culoare: galben-pai cu reflexii verzui              

Miros: elegant, delicat și complex, cu parfum de fructe coapte și ierburi medicinale și note dulci de migdale

Gust: foarte elegant, cu o personalitate aparte, atac bogat și dinamic, corp plin, în echilibru cu aromele fructate ale Friulano-ului și cele minerale ale Riesling-ului; postgust intens și persistent                    

Recomandări gastronomice: supe, preparate din pește  (ton, pește spadă), carne albă

Alcool: 13%
Zahăr rezidual: 0,7 g/l
Aciditate totală: 5,16 g/l

Temperatura de servire: 13°C
Fermentat 12-14 zile în tancuri de inox. Maturat 9 luni în tancuri de inox și 6 luni la sticlă.
La cramă, vinului i se spune ”Il Mario”. Dedicat întemeietorului podgoriei, este vinul lor de top și se produce numai în anii foarte buni.