Descriere

Champagne Leclerc Millésime 2013 Extra Brut

Producător: Champagne Leclerc Briant – Champagne

Soi: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay – struguri premier cru cultivați organic și recoltați în 2013

Culoare: galben-pai strălucitor cu reflexii verzui și perlaj fin și vioi

Miros: primul nas este proaspăt și delicat, cu note de pere, piersici, gutui și lime, împletite cu tente ușor picante de anason stelat, salcâm și caprifoi și o adiere revigorantă de iod; după aerare, apar aromele mai consistente de alune proaspete, bergamote, mure, smochine, căpșuni sălbatice și cireșe amarena, accentuate de aluzii de frunze de țelină și piper Sichuan

Gust: foarte elegant și mineral, bogat și proaspăt, cu aciditate somptuoasă și arome de fructe coapte și citrice; textura generoasă este echilibrată de o mineralitate frumoasă, iar sfârșitul este lung și foarte persistent, pe note saline delicate 

Recomandări gastronomice: terină de foie gras, raci, homari, pește roșu, calcan, vită, magret de rață, ravioli cu sturion, fazan, iepure cu sos de muștar, pui fript, rață caramelizată

Alcool: 12%

Dozaj: 4 g/l 

Temperatura de servire: 10-14°C

Număr de sticle produse: 10.000

Făcând parte din gama ”Classiques”, Millésime 2013 este o șampanie rafinată și armonioasă, cu o fructuozitate pregnantă și o mineralitate foarte plăcută. Fermentată și maturată 7-8 luni într-o combinație de butoaie de stejar (15%) și tancuri de inox și de ciment. Maturată 5 ani la sticlă. Degorjată în aprilie 2019.