Descriere

Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

Producător: Champagne Philipponnat – Champagne

Proprietar: Familia Philipponnat

Soi: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier – struguri Grand Cru și Premier Cru

Culoare: galben pal  

Miros: tei, flori de viță de vie și păducel

Gust: atac puternic și curat, dar deloc agresiv, arome de citrice și sfârșit lung, pe note de pâine caldă și mere proaspete

Recomandări gastronomice: un aperitiv răcoritor și companionul ideal pentru preparate japoneze; merge bine și cu pește proaspăt și fructe de mare

Alcool: 11%
Dozaj: Zero / Brut Nature

Temperatura de servire: 8-10°C

Perlaj delicat, vioi și persistent. 20-30% din vinurile de rezervă sunt maturate în butoaie de lemn, în sistem Solera. Dozaj 0. Maturat 3 ani pe drojdii.

Descrierea producătorului: ”O demonstrație incontestabilă a faptului că un cuvée mare poate fi savurat fără artificii. Prin absența totală a zahărului, vinul își dezvăluie calitățile senzoriale de bază. De asemenea, el oferă o combinație armonioasă de precizie aromatică (citrice, coajă rasă de portocală), mineralitate și vinozitate. O expresie uluitoare și autentică a stilului Philipponnat.”

92 Puncte James Suckling: ”Parfum foarte proaspăt și vioi, de lămâie și piersici albe, cu ușoare tente de cremene. Pe palatin, este foarte proaspăt, mineral, echilibrat și sec.”