Descriere
Viña Seña 2019
Perioada optimă de consum: 2021 – 2030
Producător: Viña Seña – Valea Aconcagua
Proprietar: Eduardo Chadwick (Erazzuriz)
Oenolog: Francisco Baettig
Soi: 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenère, 4% Petit Verdot
Culoare: roșu-rubiniu profund și strălucitor cu tente purpurii
Miros: de prospețime distinctă, complex, cu arome de fructe roșii și negre și sugestii de piper, mărar și rozmarin, alături de boabe de cafea, produse de patiserie și vanilie
Gust: foarte elegant, cu structură, complexitate și profunzime superbe, o prospețime remarcabilă, tanini polisați și arome de prăjitură cu afine și crème de cassis debordând, totodată, de arome de fructe roșii și negre proaspăt culese
Recomandări gastronomice: vită, vânat
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 16°C
Maturat 22 luni în 90% butoaie de stejar franțuzesc 80% noi și 10% în budane.
Descrierea oenologului Francisco Baettig: ”De culoare roșu-rubiniu profund și strălucitor cu tente purpurii, Seña 2019 are un nas complex cu arome de fructe roșii și negre și o prospețime distinctă. Cele câteva straturi de arome etalează sugestii de piper, mărar și rozmarin, alături de boabe de cafea, produse de patiserie și vanilie. Pe palatin, Seña are note de prăjitură cu afine și crème de cassis debordând, totodată, de arome de fructe roșii și negre proaspăt culese. Seña 2019 este un vin foarte elegant, cu structură, complexitate și profunzime superbe, o prospețime remarcabilă și tanini polisați.”
98 Punte Parker: ”Seña 2019 a fost produs dintr-un asamblaj bordelez de 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenère și 4% Petit Verdot, iar caracterul chilian îi este dat de procentajul mare de Carmenère. Cea mai mare parte a vinului a fermentat în inox, 10% în cuve de beton, iar asamblajul final a fost maturat 22 luni în butoaie de stejar franțuzesc 80% noi și 10% în cuve Stockinger. Are 13,5% alcool, aciditate și prospețime frumoase, corp mediu, eleganță și echilibru. Un vin incredibil de elegant, subtil și armonios chiar și la această vârstă tânără. Arome florale, note de coajă de portocală, o adiere de condimente dulci cremoase și o prospețime formidabilă. Pe palatin, vinul are corp mediu, este pur, cu arome puternice și textură moale. Lung, curat, bine definit și extraordinar de gustos. Cred că Seña devine tot mai bun în fiecare an. Strugurii au fost culeși destul de timpuriu pentru a preveni supracoacerea, ceea ce s-a dovedit a fi o decizie foarte bună. De pe cele 42 ha de vie plantate în 1999 au fost produse 100.000 de sticle. Îmbuteliat în februarie 2021. Cu ediția 2019, Seña își sărbătorește cea de-a 25-a aniversare. Vinul va fi pus pe piață în 21 septembrie prin negocianții din sistemul Place de Bordeaux.”
98 Puncte James Suckling: ”Arome superbe de fructe de pădure zdrobite, coacăze, alune, allspice și nucșoară introduc un vin corpolent cu tanini tanini tineri ultrafini care îi conferă lungime și intensitate. Sfârșit pe note de cireșe puțin uscate, pământ umed, ardezie și piatră. Tanini puternici dar moi și fin granulați. Un vin cu suflet și lungime. Dați-i timp. Beți-l după 2025.”
Ediția 2018 – 100 Puncte James Suckling: „Un Seña foarte profund, care exhibă arome unice de pământ cald, ciuperci și conifere, care devin, apoi, fructe negre de pădure și măsline negre. Pe palatin este și mai somptuos, cu tanini ultra-fini și sfârșit puternic și vibrant. Mușchi tonifiați.”
– 98 Puncte Robert Parker
– 97 Puncte Decanter
