Descriere

Sarmenti Cubardi Primitivo 2019

Producător: Schola Sarmenti

Soi: Primitivo

Culoare: roșu intens

Miros:  fructe coapte lasă loc unor arome plăcute de tutun, afișând un strop de ciocolată și cafea la final.

Gust: plin și catifelat, fructat cu taninuri moi.

Recomandări gastronomice: ideal cu preparate brânzeturi maturate, carne roșie, vânat

Alcool: 15%

Temperatura de servire: 16-18°C

Cubardi este un un vin din struguri Primitivo 100% din vii cu vârsta medie de aproximativ 65 ani. Strugurii sunt culeși manual și așezați ușor în lăzi mici aerisite, ajungând ca ciorchini întregi la cramă. Odată ajuns acolo, strugurii sunt selectați în continuare folosind o masa avansată de sortare. După fermentare vinul este maturat timp de șase luni în tonneaux franțuzești la a doua trecere, urmat de o maturare de 8 luni la sticlă înainte de a fi lansat pe piață.