Descriere

Schiopetto Pinot Grigio 2019
Perioada optimă de consum: 2021-2024
Producător: Schiopetto – Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia
Soi: Pinot Grigio – struguri culeși manual
Culoare: galben-auriu
Miros: proaspăt și atrăgător, cu note de citrice, banană și fructul pasiunii
Gust: proaspăt și complex, cu arome puternice de piper alb, papaya verde, fructe exotice și aluzii de lime și mere verzi; corp mediu spre plin, cu fructul stratificat și sfârșit persistent, cu textură cremoasă  
Recomandări gastronomice: un aperitiv foarte plăcut care merge bine cu antreuri și feluri principale din pește sau fructe de mare
Alcool: 13,5%
Zahăr rezidual: 0,8 g/l
Aciditate totală: 5,33 g/l
Temperatura de servire: 13°C
Fermentat 10-12 zile în tancuri de inox. Maturat 8 luni pe drojdii în tancuri de inox și 5 luni la sticlă.
92 Puncte James Suckling: ”Tone de piper alb, papaya verde, cu aluzii de lime și mere verzi. Corp mediu spre plin, cu fructul stratificat și sfârșit cu textură cremoasă. Arome atrăgătoare de lemon-curd și cretă. Beți-l acum.”
92 Puncte Dr. Wine/ Daniele Cernilli